Quel est le petit-déjeuner idéal avant une sortie à vélo ?

Le petit-déjeuner est la base nutritionnelle de ta journée, il donne un coup de fouet à ton métabolisme et alimente ton corps pour tout ce que tu vas entreprendre. Alors pourquoi devrais-tu te priver du petit-déjeuner avant une sortie à vélo ?

Le trajet entre ton domicile et ton lieu de travail, une longue journée sur la selle, une course à vélo ou même une promenade à bicyclette sont autant d’activités qui sollicitent ton organisme de différentes manières. Il faut donc veiller à adopter le meilleur petit-déjeuner possible pour que cette sortie à vélo soit réussie. Cet article t’explique tout et te donne des exemples de petits-déjeuners avant ta sortie à vélo.

Avant de partir pour une longue sortie à vélo, parfois, il vaut mieux éviter les laitages, le jus d'orange ou le café, car pour certains cyclistes, ils peuvent créer des acidités au niveau du système digestif. Il est préférable de consommer du pain, de la confiture, du thé ou encore des gâteaux sport. Il ne faut pas non plus trop changer ses habitudes, mais attention à ne pas trop manger.

Le petit-déjeuner donne le coup d’envoi de la journée et, si tu fais du vélo le matin, il fournit le carburant nécessaire à ta course. Lorsque le matin arrive, il se peut que 12 heures se soient écoulées depuis ton dernier repas, et pendant la nuit, ton corps consomme du carburant pour réparer tes muscles et fournir du glucose à ton cerveau.

L’objectif d’un petit-déjeuner de cycliste avant une sortie à vélo est d’avoir un repas équilibré et complet et donc d’inclure des glucides à libération lente, une source de protéines et au moins un fruit ou un légume pour augmenter le profil nutritionnel de votre journée. Cela te permettra d’avoir une répartition régulière d’énergie et de limiter le risque d’avoir un coup de fringale.

Même si tu es pressé, il existe de nombreux petits-déjeuners rapides qui peuvent être consommés sur le pouce avant une sortie à vélo, le plus simple étant un smoothie.

En savoir plus : Recettes vitaminées de smoothie pour se faire plaisir sans culpabiliser

Il est important de bien s’alimenter et de consommer des protéines riches en acides aminés lors de ton petit-déjeuner avant une sortie à vélo. Elles aident à régénérer le tissu musculaire. Elles doivent représenter entre 10 et 15% de tes apports nutritionnels. Cela peut se faire avec des œufs, du jambon ou des produits laitiers. Attention toutefois, le lait est plus difficile à digérer.

Cependant, en cas d’effort soutenu à prévoir, ou bien d’une recherche de performance, alors ce sont surtout les glucides qui doivent composer l’essentiel de ton petit-déjeuner, entre 60 et 70 % des apports. Plus leur stock est important, plus on retarde le moment de piocher dans les graisses, synonyme de baisse de performance. Les glucides peuvent être trouvés dans les céréales comme le muesli, le pain grillé ou un plat de pâtes.

Attention, si tu prévois une sortie vélo à faible intensité et que tu es dans un objectif de perte de poids, alors il est possible de diminuer l’apport en glucides, voire de le supprimer afin d’inciter ton corps à puiser dans les réserves de gras et de les utiliser comme carburant. Cette méthode est détaillée dans notre guide gratuit du Carb-Cycling.

Il est toutefois déconseillé de consommer des graisses cuites comme le fromage ou les viennoiseries, car elles sont difficiles à digérer. Tu peux aussi ajouter un ou des fruits au petit-déjeuner, mais de préférence en jus ou en compote pour éviter les troubles digestifs pendant ton effort. La banane est idéale, car grâce au potassium, vitamines et minéraux qui la composent, c’est une alliée pour éviter les crampes.

Enfin, n’oublie pas de boire un grand verre d’eau avant de commencer à manger afin de « réveiller » ton système digestif et d’hydrater ton organisme qui n’a pas bu depuis la veille.

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Si tu ne sais toujours pas comment faire, voici 5 idées de petit-déjeuners à prendre avant ta sortie à vélo :

Si tu veux en savoir plus sur les repas idéaux avant ton sport, nous t’offrons gratuitement notre guide complet pour perdre du gras et être en pleine forme sur le vélo.

Une autre astuce importante : pense à la boisson d’attente légèrement sucrée, dite hypotonique, entre ton petit-déjeuner et le départ de la course.

Pour avoir le maximum de conseils : Quels sont les glucides à éviter pour perdre du gras ?

Certains sportifs, dont les cyclistes, font parfois volontairement des entraînements à jeun. L’objectif d’un tel entraînement est l’affutage et la perte de graisses (lipides) en jouant sur le métabolisme des graisses. Bien que les effets soient bénéfiques dans certaines circonstances, cela ne doit pas être pratiqué à la légère, car le risque d’hypoglycémie est élevé ainsi que la survenue de fatigue. L’effet de stress que cela apporte à l’organisme peut aussi affaiblir le système immunitaire.

Pour réaliser un entraînement à jeun, il faut tout d’abord s’assurer d’avoir eu un apport suffisant de glucides la veille, mais aussi, si la durée de la sortie excède 1h, de s’hydrater avec des boissons sucrées pendant l’effort. Les entraînements à jeun doivent être d’intensité modérée, voire faible. Ces entraînements doivent être ponctuels au départ, mais avec l’habitude ton corps va être en mesure de répondre plus régulièrement à des entrainements à jeun sans générer de fatigue excessive.

Un dernier conseil de la part d’un pro : « Il ne faut pas non plus trop changer ses habitudes, mais attention à ne pas trop manger. Le petit déjeuner doit rester assez léger, parce que ce n’est pas le dernier repas qui apporte les réserves, mais plutôt ceux de la veille », précise Thibault Richard.

En résumé, il est important de prendre un petit-déjeuner avant ta sortie à vélo, mais tu dois faire attention à bien t’alimenter et à consommer les bons aliments pour avoir le plein d’énergie. Ici, nous t’avons donné les aliments à privilégier et des idées de petit-déjeuners pour que ta course ou ta sortie longue à vélo soit réussie ! Tu peux aussi opter pour un entraînement à jeun à condition d’avoir fait le plein de glucides la veille.

Et pour améliorer tes performances en t’affutant, consulte notre guide complet pour choisir le meilleur petit-déjeuner avant ta sortie à vélo !